对于传统绍兴人来说，年糕一直是传统美食中吉祥喜庆又香糯诱人的代表，寓意着“年年高”。适合冬天全家人围坐一起吃，也可一人独食回忆家的味道，热乎乎软糯糯的年糕比肉还好吃。

★食材预备

原料：年糕、韭黄、熟冬笋、猪里脊肉、小葱、母子酱油、糖、味粉、黄酒、色拉油

★烹饪步骤

1.韭黄、小葱洗净切段，熟冬笋切片，年糕切片

2.猪里脊肉洗净切片，加黄酒、母子酱油腌渍

3.锅烧热加色拉油滑锅后，投入猪里脊片煸炒，加入笋片、黄酒、母子酱油，炒匀，加入韭黄、味粉炒至韭黄断生装入盘中备用。

4.起锅，锅内加入少许色拉油烧热，下入年糕煎炒至两面鹅黄色后加入葱段、韭黄肉片连同卤汁合炒为一，入味后，起锅盛入盘中即可